Letná butánová kartuša pri nule síce ešte nestiahla vlajku, no liter vody už môže trvať oveľa dlhšie než sľubované štyri minúty — a v niektorých bytoch sa pritom prečíta kompletný slovenský rozpočet. Z toho ale nevyplýva, že lacný varič z obchodu je pokazený. Vyplýva z toho len to, že bežný n-bután prestáva tlačiť už tesne pod nulou a kartuša sa pri odparovaní ochladí ešte viac.

Bod varu butánu je už pri mínuse jedna

Podľa MSR má n-bután bod varu približne mínus 1 °C na hladine mora, izobután mínus 12 °C a propán mínus 42 °C. Pri bode varu klesá tlak pár a varič na čistom butáne prakticky prestane ťahať, pretože odpar kartuši ešte ochladí. Lacné kartuše bývajú sto percent n-bután, takže tie štyri minúty platia len na parkovisku v júli.

Zimná zmes znamená prímes propánu alebo izobutánu

Výrobca často nemieša propán aj izobután do kartušy zo zásady, ale preto, že propán pri mínuse drží tlak. Zmes IsoPro je napríklad dvadsať percent propán a osemdesiat percent izobután. Kartušu pred varením je pritom užitočné zohriať v spacáku či vo vrecku bundy — rozhodne však nie nad plameňom, kde by sa pretlak rozrástol do nechcenej pyrotechniky.

V jednom byte dvojnásobný čas varenia

Pri testoch v zimnej kuchyni sa liter vody uvaril nielen výrazne dlhšie, ale v niektorých vetroch kartuša len syčala bez poriadneho plameňa. Dvojnásobný čas voči letným dátam pritom nie je pádom výrobcu do temna, ale fyzikálnym platom za butánovú lacnosť. Zmes s izobutánom alebo propánom ostane v zatvorenej kartuši tlačiť aj pod nulou a liter vody príde čoskoro.

Butánová kartuša pri nule nie je pokazená, iba ešte nepočula o bode varu. Kto sa nechce pri variči modliť, balí si izobután alebo propán.